耳朵与问号

柴米油盐酱醋茶,酸甜苦辣咸香涩
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微信公众号:xianyu_fufu(咸鱼夫妇的食堂)

全世界 都在下雪❄
做了一些手工雪花酥

你问好吃吗?
嗯... 订的人还不少呢

摄影&插画:我
制作:小丫同学@钟小丫 

© The Pisces Photography

香蕉紫薯卷 · 上周周日在家做的早餐

(•̀ω•́)✧ 登登登~
先将紫薯蒸熟,然后用勺子压扁,同时倒入炼乳或者牛奶,香蕉切成条状,将面包片铺在蒸锅上层,利用蒸熟紫薯的余温去蒸热面包片,之后取出面包片,用擀面杖将它擀平整,根据自己喜好,也可以不需要擀面杖去卷好它

好了!开吃吧🍼

今日台风天午餐

即使是台风天也要好好吃饭

“人世间 流浪人归 亦若回流川 人世如尼罗河中沉浮 不要轻视人生啊……”


阳光午餐:咖喱牛肉饭与面


掌厨:贤内助


摄影:我 



今天的番茄炒蛋面条味道刚刚好,比之前做的好吃太多 :D

冷や奴(名字诗意又贴切)

内酯豆腐 半块   木鱼花 适量   洋葱 适量   小葱 少许   日本酱油 少许

豆腐沥干水,洋葱切成细丝

将木鱼花、葱花、洋葱丝撒在豆腐上

淋上酱油

今日早餐  鸡蛋三明治

日剧《深夜食堂》第一季第七话

做法

先把煮熟的鸡蛋捣碎,蛋黄酱跟什么食材都很搭

只是因为要混合在一起,一定要搅拌均匀

再放点盐和胡椒来调味,最后将它们夹在中间


最后借用《深夜食堂》里小田切让的独白:人世间,流浪人归,亦若回流川,不要小瞧人生啊

京都章鱼烧,日本民间的风味小吃

主要成分:章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱,章鱼烧酱,咸甜的口味,鲜而香

这家小店是由几个日本年轻人开的,很喜欢他们无处不在的认真谨慎,细心和踏实

拍摄于2013年7月13日 北京 南锣鼓巷附近

深夜食堂的剧照

最淳朴的感动与味觉

今日晚餐 · 金针菇鸡蛋汤

锅内倒入少量油,金针菇切碎倒入锅里翻炒一分钟,倒入清水,煮沸后倒入搅拌好的鸡蛋,随后盖上锅盖焖一小会儿,撒上一丁点小葱,清淡爽口的味道^ ^

今日晚餐 · 黄油拌饭

日剧《深夜食堂》第五话·黄油拌饭

简单又香醇的黄油拌饭,黄油包在饭里,焖30秒,然后倒上酱油,稍微搅拌一下,酱油只要一点点,那么一点点就够。不是因为怕盐分摄取过量,而是怕影响了黄油本身的味道,卷上海苔或者撒上辣椒粉也非常好吃^ ^

人间有味是清欢,最好的味道往往是最普通最家常的,但是又满怀感情和回忆的,这才是活着,美好的东西是不分国界和种族的,虽然这个世上有那么多的苦难,但是生活是多么美好啊

今日早餐 · 香蕉紫薯卷(第一次尝试^ ^)

· 蒸熟紫薯,将熟紫薯按成泥加牛奶搅拌均匀

· 将切片面包放在蒸过紫薯的蒸锅里,利用余温把面包片熏软

· 用擀面杖将面包片擀薄

· 擀过的面包片上铺上紫薯泥、香蕉,然后卷起来(卷的方法和寿司卷法同理)

今日晚餐 · 猫饭

日剧《深夜食堂》第二话中有提到猫饭的做法,所有的料理都是简单中让人感动的故事。

一碗米饭,米饭不用放太多,上面撒上木鱼花(鲣节),淋入酱油,边拌边吃

木鱼花就是吃章鱼丸子时洒在上面的那些像木屑的东西

深夜食堂里面说的是,虽然猫咪很喜欢吃这样的食物,不过因为盐分含量过高,它们不能吃很咸的东西,对猫咪身体其实是不好的,大概这个意思。喵~

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